„Die Praline versüßt das Leben mit Stil und Eleganz.“ (Emese D. Antal)

Maître Chocolatier, Johannes F. Bachhalm und ich kannten den besonderen Geschmack von ungarischem Paprikapulver und frischen Kakaobohnen. Wir wussten, dass sich diese Kombination zu einem edlen Geschmack vereinen lässt.

Mit liebevoller Präzision haben wir eine besondere Praline kreiert und somit unserer Idee Leben eingehaucht: EMESE – die ungarische Paprika Praline, produziert von Johannes F. Bachhalm.

 

 

EMESE – Ungarische Paprika Praline

Die Praline stellt sich vor: Wunderbar feuriges Rot, die Schokolade dezent bitter, aber trotzdem herzhaft süß, weil das Paprikapulver mit seinem temperamentvollen herb – süßlich – scharfen Geschmack die Schokolade zum Csárdás auffordert. Gemeinsam sind sie unwiderstehlich, ein wahrlicher Hochgenuss für jene, die ihrem Gaumen mehr als nur Schokolade gönnen und dabei ihr Herz tanzen lassen wollen.

 

„More than just a chocolate. Taste the Hungarian Spirit.“

 

Wie sollen die Menschen die Seele Ungarns und die Vielfalt der ungarischen Mentalität „erschmecken“, wenn sie die Paprikapraline kosten? Man nehme die Praline als Dessert nach einem ungarischen Gulyás oder genießt sie zum Kaffee, denn da entfaltet sich der Geschmack der roten Paprika im ganzen Mund.  

Man sagt, Käse schließt den Magen. Johannes und ich sagen, unsere Paprikapraline öffnet das Herz und macht Lust auf mehr.

Sie ist feurig scharf, nobel süß, zurückhaltend bitter, dabei herrlich cremig aber lieblich bestimmt, nach frischen Kakaobohnen duftend und den magischen Geschmack der lebhaften ungarischen Paprika verteilend. Hält man die Praline zwischen Zeigefinger und Daumen, wirkt sie seidig und möchte von allen unseren Sinnen entdeckt werden. Das pure Gefühl der ungarischen Lebensfreude.

Aus all diesen Eindrücken und Gedanken entstand diese Praline aus Liebe zum Detail.

 

Kombinationen mit Whisky, Rum und Rotwein 

Wir machten später noch einige besondere Verkostungen mit Whisky, Rum, Rotwein und der EMESE Paprika Praline. Diese Kombinationen zeigten uns, wie treffend die Beschreibung  – „More than just a chocolate. Taste the Hungarian Spirit.“- ist. Die Ungarische Mentalität ist vielfältig, doch sie verliert den „roten Faden“ nicht, genau wie die Paprika Praline.

Sie spiegelt meine verspielte Seele und die jahrzehntelange Erfahrung  in der Schokoladenherstellung von Johannes F. Bachhalm wieder, der sich über zahlreiche internationale Preise und Auszeichnungen als Maître Chocolatier erfreut.

Viel Spaß beim Genießen unserer EMESE Paprika Praline!

Emese D. Antal